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Aceto balsamico o mosto cotto ?

... dimmi che condimento usi...

I Non Ingredienti

 non fanno differenza, tanto nessuno se ne accorge

Il nostro Pane

la nuova ricetta per il nostro pane, più morbido, più profumato

Cenone di S. Silvestro 2016

cura e passione al vostro servizio

I Tre Porcellini & Io Mangio Locale

Venerdi 10 Marzo. Sera dedicata con menù a tema

Il Pranzo di Natale

 

Il Pranzo di Natale... Letterario...

 

Le nostre farine

Non ci sono compromessi quando la ricerca va nella direzione della qualità e salubrità degli alimenti

Le nostre uova

Gli Ingredienti,la scelta e i risultati

Pasqua

Il pranzo della Domenica di Pasqua e Pasquetta

La Duchessa di Parma

dolce storico preparato per la prima volta in onore della "nostra" duchessa

La Giardiniera

semplice, genuina, solo da verdure fresche ed extravergine di oliva.

Quali formaggi ? Perchè?

Scegliere prodotti e produttori, ma come?

CALENDARIO ESTIVO

per evitarvi le sorprese dell'ultimo minuto...

Diabolus

Pappardelle di orzo e spinaci ai carciofi freschi 

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